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Junho 8, 2005 | Visitas: 1
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Salada Indonésia
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Ingredientes
  • 1 copo de Requeijão
  • ½ copo de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de folhas de salsa
  • Sal e pimenta a gosto
  • 200g de vagem
  • 1 couve-flor
  • 5 palmitos em conserva
  • 1 embalagem de espargos em conserva
  • 2 cenouras
  • 10 rabanetes
  • 20 champignons em conserva
  • ½ pimentão cortado no sentido do comprimento

Preparacao
  1. Bata no liquidificador o Requeijão, o iogurte, o azeite e as folhas de salsa e tempere a gosto. Aguarde.
  2. Cozinhe a couve-flor em água a ferver por 3 minutos. Aguarde. Corte as duas pontas de vagem e divida-a em forma diagonal. Cozinhe em água a ferver por 3 minutos. Aguarde. Divida os palmitos e os espargos em forma diagonal. Descasque as cenouras e corte-as em palitos. Corte os rabanetes ao meio. Coloque o molho no pimentão. Ponha o pimentão no centro da travessa e os legumes ao redor.
  3. Óptimo para acompanhar peixes, carnes e frangos.

 

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