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Julho 9, 2011 | Visitas: 4
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Salada Mista com Linguiça
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Ingredientes
  • •1 colher de sopa de vinagre
  • •½ de azeite de oliva
  • •400g de linguiça assada ou calabresa defumada
  • •50g de pepino em conserva picado
  • •Salsinha e cebolinha picadinhas
  • •100g de ricota fresca
  • •50g de palmito picadinho
  • •150g de tomate cereja
  • •Pimenta do reino a gosto
  • •Folhas de rúcula
  • •Folhas de alface
  • •Folhas de agrião
  • •Sal a gosto

Preparacao
  1. Esfarelar a ricota e temperar com sal, pimenta do reino e um pouco de azeite de oliva
  2. Colocar na saladeira a rúcula, a alface, o agrião, a lingüiça assada fatiada, a ricota temperada, os palmitos e os pepinos
  3. Decorar com os tomates inteiros e um pouco cortados ao meio
  4. Salpicar salsinha e cebolinha por cima
  5. Temperar com azeite de oliva, sal e vinagre a gosto.

 

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