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Maio 22, 2005 | Visitas: 3
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Salada mista com vinagreta
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Ingredientes
  • uma salada mista
  • 1 colher de chá de mostarda,
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • sal e pimenta.
  • 6 colheres de sopa de óleo,
  • 1 colher de sopa de ervas aromáticas (salsa, estragão, cebolinho, coentros, etc.)

Preparacao
  1. Prepare uma salada mista a seu gosto. Deite num recipiente 1 colher de chá de mostarda, 2 colheres de sopa de vinagre (de preferência de vinho) e um pouco de sal e pimenta.
  2. Junte, a pouco e pouco, 6 colheres de sopa de óleo, batendo de modo a obter um preparado ligado. Esta preparação tem o nome de “vinagreta”. Os ingredientes podem ser deitados num frasco ou num shaker e agitados fortemente.
  3. Junte à vinagreta 1 colher de sopa de ervas aromáticas (salsa, estragão, cebolinho, coentros, etc.)
  4. picadas.
  5. Misture antes de servir.
  6. Pode deitar o molho salpicando-o sobre a salada e mexer a salada à mesa ou deitar o molho no fundo da saladeira e mexer a salada na altura de servir.
  7. A salada pode ser melhorada, juntando-lhe bocadinhos de bacon frito, quadradinhos de queijo ou nozes picadas.

 

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