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Julho 9, 2011 | Visitas: 1
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Salada Primaveril
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Ingredientes
  • para 2 pessoas:
  • •2 ovos cozidos
  • •1 bola de queijo mozzarella fresco
  • •1 alface pequena
  • •6 delícias do mar
  • •12 nozes
  • •3-4 rodelas de ananás
  • •Pedaços de tosta partidos
  • Molho Rosa de Ananás:
  • •9 colheres de sopa de maionese
  • •1 colher de chá de ketchup
  • •1/2 colher de chá de aguardente-velha
  • •Pimenta preta q.b.
  • •Calda da lata de ananás q.b.

Preparacao
  1. Lave muito bem a alface e retire o talo branco de cada folha, rasgue-a depois em tiras. Corte o ananás em pedaços não muito grandes e fatie o ovo. Parta as nozes em quartos e as tostas em pedacinhos. Corte o queijo mozzarella e as delícias do mar em cubinhos.
  2. Num prato de servir disponha a alface, tapando-o por completo. Sobre esta cama verde faça montinhos individuais com os restantes ingredientes (ou pode misturar todos os ingredientes, se preferir). Regue com o molho rosa e sirva.
  3. Molho Rosa de Ananás:
  4. Num recipiente junte todos os ingredientes, mexa bem com uma vara de arames, mas sem bater, e vá adicionando mais um pouco dos ingredientes e provando até que esteja do seu agrado. Reserve no frigorífico até à hora de servir.

 

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