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Julho 9, 2011 | Visitas: 2
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Salada Quatro Estações
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Ingredientes
  • para 1 pessoa:
  • •1 ovo cozido
  • •2 rodelas de ananás
  • •3 fatias de fiambre
  • •4 palitos de delícias do mar
  • •4 tostas em pedacinhos
  • •1 alface pequenina
  • •4 colheres de sopa de milho
  • Molho de Alho:
  • •5 colheres de sopa natas
  • •Sumo de limão q.b.
  • •4 colheres de sopa maionese
  • •Alho em pó q.b.
  • •Salsa em pó q.b.
  • •Cebolinho em pó q.b.
  • •Água q.b.

Preparacao
  1. Lave muito bem a alface e retire o talo branco de cada folha, rasgue-a depois em pedaços.
  2. Corte o ananás em pedaços não muito grandes e fatie o ovo.
  3. Parta as tostas em pedacinhos e corte as delícias do mar em cubinhos.
  4. Corte cada fatia de fiambre em 5 tiras, no sentido vertical, e enrole cada um deles.
  5. Num prato de servir disponha a alface, tapando-o por completo.
  6. Sobre esta cama verde disponha os restantes ingredientes da forma que preferir.
  7. Regue com o molho de alho e sirva.
  8. Molho de Alho:
  9. Num recipiente coloque as natas com o sumo de limão e aguarde 15 minutos ou até que estas talhem, isto preparado irá transformar-se em natas azedas (sour cream).
  10. À parte misture os restantes ingredientes e quando as natas estiverem no ponto adicione-as também.
  11. A água deve ser adicionada conforme a consistência que desejar.
  12. Entretanto, mexa muito bem o molho com uma vara de arames, e prove para que saiba se é necessários ajustar os ingredientes (caso queira um sabor mais intenso a alho ou a limão adicione mais mais um pouco destes ingredientes).

 

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