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Julho 9, 2011 | Visitas: 6
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Salada Quente de Tomate e Mozzarella
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Ingredientes
  • •450 g de tomate chucha, em rodelas
  • •225 g de queijo mozzarella em rodelas
  • •1 cebola vermelha finamente picada
  • •4 a 6 tomates secos em azeite, escorridos e picados
  • •4 colheres de sopa de azeite
  • •1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
  • •1/2 colher de chá de mostarda SAVORA
  • •4 colheres de sopa de mistura de ervas aromáticas picadas, como manjericão, salsa, orégãos e cebolinho
  • •sal
  • •pimenta preta
  • •raminhos de ervas aromáticas frescas para guarnecer

Preparacao
  1. Disponha as rodelas de tomate e de queijo em círculo em pratos individuais resistentes ao calor.
  2. Espalhe por cima a cebola e os tomates secos.
  3. À parte, misture o azeite com o vinagre, a mostarda, as ervas e tempere.
  4. Divida pelos pratos.
  5. Introduza os pratos no forno com o grelhador ao rubro 4-5 minutos, até o mozzarella começar a derreter.
  6. Tempere com pimenta do moinho e sirva guarnecido com as ervas.

 

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