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Julho 9, 2011 | Visitas: 8
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Salada Russa à minha Maneira
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Ingredientes
  • para 2 pessoas:
  • •2 batatas médias
  • •1 raminho de bróculos separado em pequeninos ramos
  • •3 barras de delícias do mar
  • •2 postas de atum congeladas (eram bem pequeninas)
  • •1 ovo cozido
  • •Maionese q.b.
  • •Sal q.b.
  • •Azeite q.b.
  • •Mistura de ervas aromáticas para salada q.b.
  • •Vinagre de Cidra q.b.

Preparacao
  1. Cozi as batatas e os bróculos a vapor, porque, principalmente os bróculos ficam mais inteirinhos.
  2. Cozi o ovo e fritei ligeiramente o atum com um fiozinho de azeite.
  3. Numa saladeira, coloquei as batatas cortadas em quartos, os bróculos, o atum, e as delicias do mar cortadas em pedaços, envolvi tudo e reguei com o molho feito com sal, mistura de ervas para saladas, azeite, e uma pitadinha de vinagre de cidra (que as pequenas não apreciam muito), envolvi tudo.
  4. Ao centro coloquei uma colher de sopa de maionese, e decorei com o ovo cortado em quatro.
  5. Fica muito simples, rápido, e económico, e acima de saudável.
  6. Espero que gostem.

 

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