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Outubro 28, 2009 | Visitas: 3
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Salada verde com pato, brie e pignoli
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Ingredientes
  • 2 folhas de alface frisée
  • 2 folhas de alface mimosa roxa
  • 2 folhas de alface mimosa verde
  • 2 folhas de escarola
  • 2 folhas de rúcula
  • 2 galhinhos de agrião
  • 2 folhas de endívia
  • 2 folhas de radicchio
  • 100 g de queijo brie em cubos de 2 cm
  • 1 coxa ou sobrecoxa de pato desfiada
  • 15 pignolis torrados
  • 3 colheres (sopa) de molho de mostarda de Dijon
  • Em um prato, distribua as folhas e acrescente o queijo brie, o pato e os pignolis. Regue com o molho de mostarda de Dijon.
  • Obs:
  • Molho de mostarda de Dijon
  • 200 ml de azeite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda de Dijon em grãos
  • 100 ml de vinagre balsâmico
  • 1 pitada de açúcar
  • sal

Preparacao
  1. Misture todos ingredientes.

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