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Maio 25, 2011 | Visitas: 10
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Salame de Chocolate (Receita original da minha Avó)
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Ingredientes
  • •200g de Chocolate Normal ou (de cozinha se preferir)
  • •200g. de Bolacha Maria (pode por mais se gostar)
  • •150g de Manteiga
  • •200g de Açúcar
  • •4 Gemas de ovos

Preparacao
  1. Amolece-se o chocolate com um pouco de agua quente ou em Banho-Maria e junta-se a manteiga e as bolachas Maria trituradas (convém deixar alguns pedaçinhos grandes) junta-se com o açúcar e as gemas.
  2. Mistura-se tudo muito bem numa tigela ou (com as mãos) até ficar duro e o chocolate cobrir todas as bolachas em seguidafaz-se um rolo que se embrulha em papel vegetal.
  3. (se preferir o papel vegetal pode ser enbebido em aguardente eu gosto mais).
  4. Apertace muito bem e fica assim de um dia para o outro no figorifico para endurecer.
  5. Corta-se em fatias finas com uma faca bem afiada e é so servir.
  6. PS. Tambem se gostar pode por num rectângulo de alumínio e espalhar um bocadinho de açúcar e por a massa em cima enrolando-a muito bem em forma de tubo.
  7. Espero que gostem.

 

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