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Agosto 30, 2009 | Visitas: 3
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SALMÃO COM SALADA
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Ingredientes
  • para duas pessoas:
  • 150g de filé de salmão temperado com sal e pimenta folhas verdes para salada (alface, broto de trevo…) azeite
  • 2 colheres de sopa de agrião picadinho
  • ½ xícara de queijo cremoso
  • ½ xícara de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de vinagre
  • sal e pimenta

Preparacao
  1. Prepare o creme misturando o agrião picadinho com o queijo cremoso. Para o molho da salada, misture o suco de laranja, o azeite, o vinagre, sal e pimenta a gosto. Grelhe o salmão dos dois lados numa chapa ou frigideira com azeite. O filé de salmão vai no meio da salada, com creme de queijo por cima, em volta use o broto de trevo, decore com pimentão picadinho e folhas de hortelã. Tempere tudo com o molho da salada.

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