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Agosto 30, 2009 | Visitas: 26
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SALMÃO NO FORNO RECHEADO
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Ingredientes
  • 2kg de salmão
  • 1 colher de sopa de azeite .
  • 115g de fiambre
  • 1 cebola aos cubinhos
  • 1 talo de aipo aos cubinhos
  • 2 cenouras descascadas aos cubinhos
  • 175g de pão ralado
  • 280g de camarão pequeno
  • 1 colher de chá de colorau
  • ¼ colher de chá de pimenta
  • ½ xícara de vinho branco.

Preparacao
  1. Lave e arranje o salmão. Aqueça o azeite num tacho e junte-lhe o fiambre, a cebola, o aipo e a cenoura, e deixe refogar até ficarem tenros. Deixe arrefecer e junte ao refogado uma mistura de pão ralado, camarão, as especiarias e o vinho. Recheie o peixe com a mistura, ate com um fio, e leve ao forno durante 45m num pirex untado e com tampa

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