Dezembro 14, 2010 | Visitas: 2
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Salpicão do Delgado
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Ingredientes
  • 01 quilo de filé de peito de frango, temperado
  • 01 Pimentões vermelhos cortados em tiras
  • 01 Pimentões amarelo cortado em tiras
  • 01 Pimentões verdes cortados em tiras
  • 02 cebolas cortadas em tiras
  • 01 cenoura cortada em tiras
  • 200 gramas de uvas passas
  • 250 gramas de maionese
  • Ervas finas
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino branca
  • Azeite
  • 500 gramas de batata palha

Preparacao
  1. Modo de fazer: refogar os legumes no em uma panela de modo que eles fiquem cozidos mas firmes.
  2. Adicionar as ervas, a pimenta e o sal e reservar
  3. Fritar em óleo quente os files de peito de frango para desfia-los depois.
  4. Junte todos o ingredientes, inclusive as uvas passas e leve a geladeira até esfriar.
  5. Na hora de servir adicionar as batatas palha.
  6. É uma deliciosa salada.

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