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Março 9, 2011 | Visitas: 4
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Salsichas Frescas à Bordalesa
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •500g de Salsichas frescas;
  • •50g de margarina;
  • •1/2 cebola picada;
  • •1 colher de sopa de salsa picada;
  • •1/2 dl de vinho tinto;
  • •1/2 dl de caldo de galinha;

Preparacao
  1. Leva-se ao lume um tacho largo com a margarina, junta-se a cebola picada e deixa-se refogar.
  2. Entretanto pica-se as salsichas e junta-se ao refogado, adiciona-se o vinho e o caldo de galinha e deixa-se ferver 3 minutos, tapado. Ao fim dos 3 minutos retira-se a tampa do tacho e deixa-se ferver até o vinho e caldo quase desaparecerem.
  3. Retira-se e serve-se quentinha com acompanhamento a gosto.
  4. Eu faço puré de batata.
  5. Espero que gostem

 

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