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Agosto 24, 2011 | Visitas: 4
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Salteado de Cogumelos e Gambas
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Ingredientes
  • 200 g de gambas
  • 4 ovos
  • 6 cogumelos chineses
  • 1 malagueta picada (pequena)
  • 1 colher (chá) de gengibre
  • 1 colher (sopa) de óleo alimentar
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de molho de soja

Preparacao
  1. Descascam-se as gambas e reservam-se. Numa tigela demolham-se os cogumelos durante 30 minutos em água morna, depois de espremido, corta-se os talos e depois em lascas grandes.
  2. Numa frigideira, aqueça o óleo, salteie o alho e a cebola, depois os cogumelos, de seguida as gambas. Adicione o molho de soja, acrescente o gengibre e a malagueta, depois junta-se os ovos. Misturar bem e servir.

 

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