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Janeiro 3, 2011 | Visitas: 5
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Salva Salvia officinalis
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Preparacao
  1. Para combinar com tomate, alho e azeite, a salva é uma erva óptima quando utilizada com carnes gordas, como a de porco ou pato, ou com fígado. Também fica surpreendentemente bem em carne estufada com tomate, assim como em pratos quentes com queijo. A salva tem um sabor potente, pelo que deve ser usada com parcimónia. É excelente para recheios.
  2. Francês = sauge, Inglês = sage, Espanhol = sálvia, Italiano = salvia

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