Maio 22, 2005 | Visitas: 2
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Sandes 23
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Ingredientes
  • Para uma Sanduíche:
  • 3 fatias de pão de forma
  • 1 ovo cozido
  • 3 ou 4 fatias de chourição (para fazer apenas uma camada)
  • 1 fatia de fiambre
  • 2 fatias de queijo
  • 1 tomatetempero a gosto para o tomate
  • ⅓ de cenoura ralada
  • 2 folhas de alface
  • 1 cebola pequena (menor que um ovo)
  • maionese para barrar (ou manteiga)

Preparacao
  1. A ideia destas sandes é levarmos quando vamos comer longe de casa, um pic-nic ou qualquer situação em que vamos comer “à mão”, por isso sugiro que tenha também película plástica à disposição. Comece por pôr o ovo a cozinhar. Geralmente nos dez minutos de fervura do ovo consegue-se separar e preparar todos os restantes ingredientes.A seguir corte o tomate em quadradinhos e tempere a gosto. A minha sugestão é azeite, sal, um pinguinho de vinagre e manjerona. Misture muito bem com o tempero e deixe à espera.Tendo todos os restantes ingredientes à mão, inicie a montagem.Num prato raso ou na tábua coloque a primeira fatia de pão e barre com maionese ou manteiga, segundo o gosto. Arrume uma das folhas de alface e o chourição. Corte o ovo em rodelas e arrume-as sobre o chourição. Coloque a outra folha de alface e pão, barrado do lado que vai ficar para baixo. Ponha directamente sobre o pão, o tomate, com o molho que entretanto formou (se não tiver feito demasiada água); se for colocar a cebola, aqui é o seu lugar, pois vai “apanhar” com um pouco do tempero do tomate. Finalize com a cenoura ralada, queijo, fiambre e feche com a última parte do pão, barrado do lado que vai ficar para dentro.Corte em diagonal, obtendo dois triângulos e embrulhe cada um em película plástica. Tenha atenção em embrulhar realmente muito bem para não haver o risco de vazar qualquer humidade no restante do seu farnel.

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