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Outubro 28, 2009 | Visitas: 5
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Sanduíche de suflê
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Ingredientes
  • creme
  • – 100g de manteiga
  • – 3 copos de leite
  • – 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • – 1 copo de creme de leite frecho
  • – ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • – sal e tempero a gosto
  • – 4 claras em neve
  • – prepare um molho branco e depois de frio, acrescente o queijo e as claras e divida o molho em 3 partes iguais
  • 1º recheio
  • 2 peitos de frango cozido picado e bem refogado e temperado e uma parte do creme misture tudo junto.
  • 2º recheio
  • – 100 g. de queijo prato ralado grosso
  • – 100 g. de parmesão ralado grosso
  • – 100 g. de mussarela ralada grossa
  • – misture todos os queijos com a 2ª parte do creme.
  • – 2 pacotes de pão de forma sem casca
  • – para umedecer
  • – 3 copos de leite
  • – 2 ovos batidos
  • – tempere a gosto
  • – bater tudo no liqüidificador.
  • – 1 pote de requeijão cremoso
  • – 100 g de queijo ralado

Preparacao
  1. montagem
  2. – 1. pão umedecido
  3. – 2. 1º recheio de frango
  4. – 3. bolinhas de requeijão
  5. – 4. pão umedecido
  6. – 5. 2º recheio de queijo
  7. – 6. bolinhas de requeijão
  8. – 7. pão umedecido
  9. – 8. a 3ª parte do creme
  10. – 9. salpicar queijo ralado
  11. leve ao forno para gratinar por + ou – 40 minutos
  12. rendimento: 8 à 10 porções

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