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Abril 6, 2011 | Visitas: 5
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Sandwich de Frango, Pesto e Mozarella
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Ingredientes
  • para 2 pessoas:
  • •2 Pães
  • •1 Chávena de Frango desfiado (restos de frango assado)
  • •4 Colheres de sopa de Pesto
  • •1 Bola de Mozarella Fresca
  • •Sal e Pimenta q.b.
  • •1 Colher de chá de Vinagre Balsâmico
  • •1 Colher de sopa de Azeite

Preparacao
  1. Comece por misturar o vinagre balsâmico com o azeite e tempere de sal e pimenta.
  2. Entretanto abra o pão ao meio e barre-o generosamente com o pesto.
  3. Cubra depois com o frango desfiado e com fatias de mozarella fresca.
  4. Regue com o molho de balsâmico e azeite e feche os pães.
  5. Embrulhe cada uma das sandes em papel de alumínio e faça pressão sobre elas, colocando um peso em cima delas.
  6. Deixe ficar assim durante cerca de 30 minutos para o pão absorver os sucos do recheio.
  7. Sirva as sandes cortadas ao meio juntamente com uma sopa ou uma salada.
  8. Bom Apetite!

 

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