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Janeiro 19, 2011 | Visitas: 7
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Sardinhas com Coentros
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Ingredientes
  • 20 sardinhas
  • farinha
  • 1,5 dl de azeite
  • sal
  • 1 cabeça de alhos
  • 1 molho de coentros frescos

Preparacao
  1. Limpe as sardinhas, retirando as vísceras, as cabeças e as escamas. Lave-as em água corrente e escorra-as. Passe-as por farinha e disponha-as numa travessa de forno, regada com azeite. Pise o sal com os alhos descascados e os coentros. Junte o azeite e misture bem. Com este molho, regue as sardinhas e leve-as ao forno, a assar. Sirva com batatas cozidas.

 

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