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Janeiro 19, 2011 | Visitas: 2
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Sardinhas de Costeletas
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Ingredientes
  • 8 sardinhas grandes
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão
  • sal
  • 2 ovos
  • pão ralado
  • óleo para fritar

Preparacao
  1. Abrem-se as sardinhas de alto a baixo pelo aldo da barriga e retira-se-lhes a espinha. As sardinhas ficam com o aspecto de bacalhaus secos. Temperam-se as sardinhas com sal, sumo de limão e os dentes de alho picados ou cortados às rodelas. Deixam-se ficar assim durante meia hora pelo menos. Depois passam-se as sardinhas pelos ovos previamente batidos e seguidamente por pão ralado. Fritam-se em óleo bem quente e servem-se com batatas cozidas e rodelas de limão ou com arroz de tomate.

 

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