Dezembro 14, 2010 | Visitas: 1
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Sardinhas Paz e Amor
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Ingredientes
  • 1,0 Kg de Filés de Sardinhas, conservando o rabinho da sardinha.
  • Tempere com sal fino.
  • 200 gramas de farinha de milho (fubá).
  • 100 gramas de farinha de trigo
  • 200 ml de água.
  • Uma pitada de sal.
  • 1 litro de óleo de soja.
  • Limões

Preparacao
  1. Mistura-se o fubá, a farinha de trigo, o sal e a água até formar-se um creme consistente.
  2. Aquecer bem o óleo em uma frigideira rasa.
  3. Passar as sardinhas, uma a uma, no creme de um lado e do outro, colocando-as de barriga para cima, virar quando estiver dourada, servir quente e escorrida e comer com limão a gosto.
  4. É um tira gosto aprovado por muitos aqui em Belo Horizonte.

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