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Setembro 30, 2010 | Visitas: 3
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Scones com sementes de sésamo e queijo
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Ingredientes
  • Para 10 a 12 pessoas
  • 275 g de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • sal
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 30 g + 30 g de Vaqueiro
  • ± 1,5 dl de leite
  • 1 colher de sobremesa de sementes de sésamo

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.
  2. Misture a farinha, o fermento, uma pitada de sal e metade do queijo parmesão numa tigela.
  3. Adicione 30 g de Vaqueiro cortada em pedaços e trabalhe os ingredientes com as pontas dos dedos até o preparado estar com aspecto de areia.
  4. Junte o leite e misture rapidamente até obter uma massa que consiga tender.
  5. Mude a massa para a bancada de trabalho, previamente polvilhada com farinha, e estenda-a até ficar com dois dedos de espessura.
  6. Amoleça a restante Vaqueiro durante cerca de 10 segundos no microondas. Junte o restante queijo e as sementes de sésamo e misture com uma espátula.
  7. Espalhe este preparado sobre a massa e corte-a em triângulos com uma faca afiada.
  8. Coloque os scones sobre um tabuleiro de forno polvilhado com farinha.
  9. Leve ao forno durante cerca de 12 minutos.

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