Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 4
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Scones
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Ingredientes
  • 75g Açúcar Mascavado
  • 500g farinha
  • 30g de fermento em Pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 ovos
  • 2,5 dl de leite
  • 125g de manteiga derretida
  • 50g de Açúcar Fino Sidul
  • 35g de sultanas

Preparacao
  1. Faça uma calda de açúcar com as 50g de açúcar e o equivalente de água.
  2. Misture as sultanas e deixe repousar durante 3 horas.
  3. Coloque os ingredientes secos todos juntos, abra uma cova e coloque o leite, os ovos e manteiga derretida.
  4. Amasse o conjunto, mas sem amassar muito.
  5. Adicione as sultanas e deixe repousar durante 30 minutos.
  6. Faça os scones com aproximadamente 40g e leve a cozer a 170ºC durante cerca de 15 minutos.
  7. Sugestão: Pincele os scones com ovo e polvilhe com Açúcar Fino antes de levar ao forno.

 

 

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