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Junho 6, 2011 | Visitas: 3
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Semi-Frio de Amendoim
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Ingredientes
  • para 6 pessoas:
  • •500 g de amendoins torrados
  • •250 g de palitos de champanhe
  • •250 g de queijo mascarpone
  • •1 lata de leite condensado cozido
  • •2 dl de leite
  • •5 colheres de sopa de chocolate em pó
  • •açúcar em pó para polvilhar

Preparacao
  1. Reserve 1 colher de sopa dos amendoins, deite os restantes para uma picadora, ligue, deixe triturar muito bem até ficar tipo uma pasta, deite para uma tigela e adicione 200 g do mascarpone.
  2. Reserve 2 colheres de sopa do leite condensado cozido, junte o restante à tigela e mexa bem até obter um creme espesso.
  3. Misture o leite com o chocolate em pó e deite num prato fundo.
  4. Num pirex, coloque camadas alternadas de palitos de champanhe demolhados na mistura do leite e de creme de amendoim, alisando com uma colher.
  5. Misture o restante mascarpone e o leite condensado cozido que reservou e espalhe por cima.
  6. Leve ao frigorífico pelo menos 1 hora e depois sirva fresco e decorado com os amendoins que reservou e polvilhado com açúcar em pó.
  7. Bom Apetite!

 

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