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Junho 6, 2011 | Visitas: 23
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Semi-Frio de Ananás e Manga
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Ingredientes
  • para 12 pessoas (1 hora):
  • •2 ovos
  • •4 colheres de sopa de frutose
  • •120g de manteiga de soja
  • •1 colher de café de fermento em pó
  • •6 colheres de sopa de farinha
  • •10 folhas de gelatina
  • •5 dl de natas
  • •2 iogurtes de soja de ananás
  • •1 colher de sopa de adoçante
  • •280g de compota de manga sem açucar
  • •Manteiga e Farinha q.b.

Preparacao
  1. Ligue o forno 180ºC.
  2. Unte um forma e enfarinhe-a.
  3. Bata os ovos com a frutose; adicione-lhes a manteiga derretida e continue a bater.
  4. Misture o fermento com a farinha e junte ao preparado.
  5. Verta-o na forma e leve ao forno por 15 minutos.
  6. Retire e deixe arrefecer.
  7. Demolhe as folhas de gelatina.
  8. Bata as natas e adicione-lhe os iogurtes e o adoçante.
  9. Envolva metade da compota.
  10. Escorra a gelatina e junte-a a três colheres (sopa) do preparado anterior.
  11. Aqueça em lume brando, até derreter.
  12. Retire do lume e junte ao creme restante.
  13. Reserve.
  14. Desenforme o bolo e corte-o à medida do aro.
  15. Coloque ambos num prato.
  16. Preencha com o creme, alise a superfície e leve ao congelador.
  17. Decore o semifrio com compota restante e retire cuidosamente o aro.
  18. Sirva-o, decorado a gosto.

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