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Junho 6, 2011 | Visitas: 2
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Semi-Frio de Morango II
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Ingredientes
  • •1 lt de leite
  • •4 ovos
  • •2 colheres (sopa) de açúcar light Rar (ou 4 normal)
  • •1 pacote (2 saquetas) de gelatina sabor morango
  • •1 pacote de natas para bater
  • •10 morangos

Preparacao
  1. Num tacho juntar o leite, as gemas e o açúcar. Dissolver bem e levar a lume até ferver. Retirar do fogão e juntar (em chuva) a gelatina, ao mesmo tempo ir mexendo com uma vara de arames para a dissolver. Deixar arrefecer*. Bater as claras em castelo e envolvê-las cuidadosamente no preparado anterior, que deve estar quase frio. Despejar o conteúdo numa forma e levar ao frigorífico umas horas até solidificar. Bater as natas bem firmes e decorar com elas o semi-frio depois de desenformado. Lavar, secar e partir os morangos e com os mesmos enfeitar o prato onde vai servir. *Dica para arrefecer mais rapidamente: Despejar o líquido numa bacia e colocar a mesma na pia da banca, com água fria até meio.

 

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