Home » Doces e Sobremesas » Semi-Frios » Semi-Frio de Morango


Junho 6, 2011 | Visitas: 90
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Semi-Frio de Morango
Autor: 
 

Ingredientes
  • •6 folhas de gelatina
  • •500 grs de morangos
  • •100 grs de açúcar
  • •0,5 dl de água
  • •400 ml de natas
  • •2 dl de leite condensado
  • •2 bases de pão de ló (eu fiz uma
  • •receita do bolo de água que está aqui e cortei-o ao meio)
  • •chantilly q. b. (utilizei de compra já pronto)

Preparacao
  1. Demolhei a gelatina em água fria. Lavei os morangos cortei aos bocadinhos +/- 300 grs e o resto reservei para a decoração. Levei ao lume os morangos cortados com o açúcar e água até ferver, reduzi em puré. Escorri a gelatina e dissolvi-a no puré de fruta ainda quente. Deixei o preparado arrefecer. Bati as natas, envolvi o leite condensado e a mistura de fruta (já fria). Montagem do Semi-Frio: Pus um aro de semifrio num prato de servir, coloquei a primeira base de bolo, depois metade do creme, a outra base e por fim o resto do creme. Levei ao congelador para solidificar ( o meu ficou durante 2 horas). Desenformeio semifrio e decorei-o com os restantes morangos e o chantilly. (Pequena astúcia)Para que o creme não saía por baixo do aro, faz-se uma massa com 200 grs de farinha de trigo e 0,5l de água, acrescenta-se mais, se necessário, até obter uma massa maleável, forma-se um rolo que se mete em volta do aro.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com