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Novembro 26, 2010 | Visitas: 5
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Semifrio de Banana
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Ingredientes
  • Para a massa
  • •1 pacote de bolacha maria torrada e ralada
  • •100 grs. de manteiga
  • Para o recheio
  • •200 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé
  • •12 grs. de gelatina em pó
  • •6 bananas maduras
  • •3 dl de natas para bater
  • •320 grs. de açúcar
  • •+ 3 dl de natas para bater
  • •3 claras de ovo

Preparacao
  1. Amasse bem, as bolachas raladas com a manteiga até formar uma massa.
  2. Forre com a massa, o fundo de uma tarteira amovível com 25 cm de diâmetro, calcando bem com a mão.
  3. Ponha a gelatina a demolhar cerca de 5 minutos, em 1,5 dl de água fria.
  4. Leve a gelatina ao lume em banho-maria até dissolver.
  5. Retire do lume e reserve.
  6. Leve uma caçarola ao lume com as bananas esmagadas, metade do açúcar e meia chávena de chá de água.
  7. Deixe cozer até ficarem macias.
  8. Retire do lume e bata no liquidificador, junte a gelatina derretida, 3 dl de natas e, bata mais um pouco.
  9. Bata as claras em castelo firme com o açúcar restante.
  10. Envolva-as bem sem bater ao creme de banana.
  11. Deite o preparado na tarteira e leve ao frigorífico cerca de 4 horas + ou – para solidificar.
  12. Aqueça em banho-maria os 3 dl de natas, junte o Chocolate para Culinária Nestlé ralado.
  13. Mexa bem, até formar um creme homogéneo.
  14. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
  15. Desenforme a tarte.
  16. Espalhe o chocolate sobre a tarte e sirva.

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