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Novembro 26, 2010 | Visitas: 4
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Semifrio de Morangos
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Ingredientes
  • Para a massa:
  • •200 grs. de manteiga
  • •1 pacote de bolacha maria
  • Para o recheio:
  • •5 dl de natas
  • •3 colheres de sopa de mel
  • •200 grs. de requeijão
  • •300 grs. de morangos
  • •1 cálice de vinho do Porto
  • •5 folhas de gelatina
  • •compota de morango q.b.

Preparacao
  1. Derreta a manteiga sem ferver.
  2. Rale as bolachas, misture a bolacha ralada com a manteiga.
  3. Forre o fundo com esta massa uma forma de fundo amovível e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos.
  4. Depois dos morangos arranjados e lavados pise-os com um garfo ou triture-os.
  5. Corte as folhas de gelatina ao meio e ponha a demolhar em água fria cerca de 5 minutos.
  6. Desfaça muito bem o requeijão com o mel.
  7. Misture os morangos ao requeijão, envolva.
  8. Aqueça o vinho do Porto, escorra a gelatina e junte ao vinho mexa até estarem desfeitas.
  9. Deixe arrefecer um pouco.
  10. Bata as natas em chantilly.
  11. Junte o vinho do Porto à mistura dos morangos e envolva bem as natas batidas.
  12. Retire a forma do frigorífico e ponha o preparado, alise.
  13. Leve novamente ao frigorífico cerca de 3 horas.
  14. Antes de servir desenforme e, barre a parte de cima com compota de morango.

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