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Novembro 26, 2010 | Visitas: 2
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Semifrio de Natas com Morangos
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Ingredientes
  • Para a base
  • •180 grs. de bolachas de amêndoa ou Maria ralada
  • •50 grs. de manteiga derretida
  • Para o recheio
  • •1 litro de Natas para Bater Parmalat
  • •250 grs. de queijo mascarpone ou outro queijo creme da sua preferência
  • •9 folhas de gelatina incolor
  • •250 grs. de açúcar
  • •1 cálice de rum
  • Para a cobertura
  • •2 pacotes de gelatina de morango
  • •200 g de morangos
  • •2 dl de Natas para Bater Parmalat
  • •4 colheres de sopa de açúcar em pó

Preparacao
  1. Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria por cerca de 2 minutos.
  2. O recheio: Leve a lume brando 6 dl de Natas para Bater Parmalatjuntamente com o açúcar.
  3. Deixe levantar fervura, e sem parar de mexer junte a gelatina demolhada e espremida.
  4. Retire e continue a mexer até que esta derreta completamente. De seguida, adicione as restantes Natas para Bater Parmalat e o queijo, ambos batidos.
  5. Por último junte o rum.
  6. Guarde no frigorífico até começar a prender.
  7. Misture bem todos os ingredientes para a base.
  8. Entretanto, coloque a base do bolo no prato onde vai servir o semifrio e coloque uma cinta de plástico à volta.
  9. Faça pressão sobre a massa para esta ficar bem firme.
  10. Prepare a cobertura: Prepare a gelatina conforme a instrução da caixa.
  11. Deixe arrefecer completamente.
  12. Entretanto lave e seque os morangos, cortando-os ao meio.
  13. Espalhe os morangos por cima do recheio.
  14. Quando a gelatina começar a solidificar, verta sobre os morangos.
  15. Ponha o semifrio no frigorifico de preferência de um dia para o outro
  16. No momento de servir desenforme.
  17. Coloque o chantilly num saco de pasteleiro com boquilha frisada e decore junto à base, com rosetas de chantilly.

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