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Novembro 26, 2010 | Visitas: 4
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Semifrio de Queijo, Lima e Natas
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Ingredientes
  • Para a base
  • •250 g de bolacha maria
  • •100 g de manteiga derretida
  • Para o recheio
  • •400 ml de Nata para Bater Parmalat
  • •350 g de queijo creme
  • •150 g de açúcar
  • •6 folhas de gelatina incolor
  • •2 ovos
  • •sumo de 2 limas
  • •casca ralada de 2 limas

Preparacao
  1. Ralam-se as bolachas, juntam-se à manteiga derretida e forra-se o fundo de uma forma com aro amovível calcando com as mãos para que fique uma capa compacta, leva-se ao frigorifico durante 1 hora.
  2. Numa tigela, bater o queijo com o açúcar, juntar a raspa da casca da lima e os ovos batidos.
  3. Bater com um batedor de arames até obter um creme fino.
  4. Demolhe a gelatina em água fria e escorra-a.
  5. Dissolver a gelatina no sumo da lima quente.
  6. Misturar a gelatina ao creme de queijo.
  7. Deixar solidificar cerca de 30 minutos.
  8. Bata a Nata Parmalat em chantilly.
  9. Misture bem ao preparado anterior e verta na tarteira.
  10. Alise a superfície e ponha no frigorífico durante 5 horas.
  11. Sirva desenformada e decorada com folhas de menta.

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