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Novembro 26, 2010 | Visitas: 2
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Semifrio de Requeijão com Laranja
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Ingredientes
  • Para a massa:
  • •1 colher e ½ de sopa de açúcar
  • •75 grs de farinha de trigo
  • •2 colheres de sopa rasas de sêmola de trigo
  • •3 colheres de sopa de manteiga
  • Para o recheio:
  • •3 colheres de café de gelatina em pó
  • •4,5 dl de natas
  • •450 grs de requeijão
  • •3 colheres de sopa de mel
  • •0,5 dl de whisk
  • •sumo de 2 laranlas

Preparacao
  1. Mistura-se numa taça a manteiga amolecida com o açúcar.
  2. Bate-se muito bem até que ambos os ingredientes estejam bem ligados.
  3. Mistura-se a farinha com a sêmola, em seguida junta-se o creme de manteiga e, trabalha-se bem até formar uma massa comtacta e homogénea.
  4. Forra-se o fundo de uma forma redonda com esta massa, pica-se com um garfo e leva-se ao forno aquecido cerca de 25 minutos.
  5. Retira-se deixa-se arrefecer na própria forma.
  6. O recheio: põe-se a gelatina numa tacinha com 3 colheres de sopa de água quente e deixa-se repousar por 5 minutos para que se desfaça.
  7. Bate-se o requeijão junte o sumo de laranja, o whisky e o mel.
  8. Adicione a gelatina e 3 dl de natas mexendo muito bem.
  9. Verta o recheio na forma sobre a massa.
  10. Leve ao frigorífico até solidificar.
  11. Na altura de servir bata as restantes natas em chantilly.
  12. Decore a tarte fazendo rosetas com o saco de pasteleiro e raspas de casca da laranja.

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