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Novembro 26, 2010 | Visitas: 3
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Sericá Alentejano
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Ingredientes
  • •6 Ovos
  • •350g de Açúcar
  • •80g de Farinha
  • •½ l de leite
  • •Casca de Limão
  • •Canela em Pau

Preparacao
  1. Batem-se as gemas com o açúcar, mistura-se a farinha, junta-se o leite a pouco e pouco, vai ao lume mexendo sempre.
  2. Depois de frio juntam-se as claras em castelo, polvilha-se com canela (prato e a massa por cima), vai ao forno em prato de barro.
  3. Quando a meia cozedura fazer corte em cruz.
  4. Acompanhado com ameixa de Elvas.

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