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Julho 4, 2011 | Visitas: 2
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Sobremesa Catarina Fantástica
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Ingredientes
  • •1 lata de creme de leite com soro (natas)
  • •1 lata de leite condensado
  • •1 litro de leite (pode ser semi-desnatado)
  • •2 colheres de sopa cheias de amido de milho (farinha maizena)
  • •3 gemas
  • •1 pacote de coco ralado branco ou queimado
  • •7 colheres de sopa de açúcar
  • •1/2 copo de água mais 5 colheres
  • •3 claras
  • •1 colher de sopa de vinagre

Preparacao
  1. Junte o leite, creme leite, leite condensado, 3 gemas e a maizena, mexendo bem para dissolver as gemas.
  2. Cozinhe até ferver e a consistência ficar cremosa.
  3. Reserve deixando esfriar.
  4. Em uma panela e junte o coco ralado, 3 colheres de açúcar, e ½ copo de água, deixe ferver por aproximadamente 5 minutos, reserve.
  5. Coloque em uma panela 4 colheres de açúcar, 5 colheres de água e 1 colher de sopa vinagre (para não açucarar) ferva até o ponto de caramelo, ao mesmo tempo coloque as claras na batedeira e deixe bater ate em ponto de neve.
  6. Junte na batedeira ainda em funcionamento o caramelo às claras em neve.
  7. Em uma taça em formato de V coloque o creme, em seguida o coco e por ultimo as claras com caramelo.
  8. Faça sempre com um dia de antecedência de servir.
  9. O efeito é maravilho e o sabor é demais.

 

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