Dezembro 14, 2010 | Visitas: 1
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Sobremesa da Vovó
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Ingredientes
  • ½ lata de leite condensado
  • 1 xícara (240ml) de água
  • 3 ovos
  • 5 pãezinhos (francês) com casca amanhecidos e fatiados bem finos
  • 3 maçãs, sem cascas e sementes, fatiadas finas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher chá de canela em pó
  • 100g de uvas passas claras sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga gelada
  • Para o Merengue:
  • 2 claras
  • 6 colheres (sopa de açúcar)

Preparacao
  1. Misture bem o leite condensado com água e os ovos.
  2. Reserve.
  3. Coloque as fatias de pão numa assadeira, despeje a mistura reservada sobre elas e deixe descansar por 10 minutos, virando uma vez.
  4. Numa forma refractária untada, com cerca de 25cm de diâmetro, faça uma camada com os pães, as maçãs e as passas.
  5. Repita a operação por mais uma vez e polvilhe com açúcar e canela.
  6. Espalhe a manteiga em pedacinhos e asse em forma média (180C) por 30 minutos.
  7. Bata as claras em neve até formar picos
  8. Cubra o doce com merengue e deixe no forno por mais 10 minutos até dourar.

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