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Novembro 26, 2010 | Visitas: 1
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Sobremesa Favorita
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Ingredientes
  • •6 claras
  • •9 colheres de sopa de açúcar
  • •raspa da casca de limão
  • •500 g de morangos
  • •açúcar
  • •kirsh
  • Para o creme chantilly
  • •500 g de natas
  • •4 colheres de sopa de açúcar

Preparacao
  1. Bata as claras em espuma e a meio do castelo junte o açúcar e a raspa de limão e continue a bater até obter um merengue bem firme.
  2. Divida o merengue por duas formas redondas iguais, previamente untadas e polvilhadas com farinha.
  3. Leve a cozer em forno muito brando (140ºC) durante cerca de 20 minutos.
  4. Desligue o forno e retire as formas só passados 10 minutos.
  5. Desenforme os bolos e deixe arrefecer.
  6. Una os dois bolos com chantilly e os morangos cortados em bocadinhos previamente macerados com um pouco de açúcar e kirsh.
  7. Cubra tudo com o restante chantilly passado pelo saco de pasteleiro munido de um bico largo e canelado e enfeite com morangos.
  8. Conserve no frigorífico até à altura de servir

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