Julho 4, 2011 | Visitas: 12
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Sonho Colorido
Autor: 
 

Ingredientes
  • para a Massa:
  • •5 gemas
  • •1 ½ xícara de chá de leite
  • •100g margarina amolecida
  • •1 colher de sopa de essência de baunilha
  • •1 xícara de chá de açúcar
  • •100g fermento biológico fresco
  • •½ kg farinha de trigo aprox
  • •oleo para fritar
  • Dica: tem que ficar uma massa lisinha, bem macia.

Preparacao
  1. Coloque em uma vasilha as gemas, o leite, a margarina, a baunilha, o açúcar, o fermento e misture bem.
  2. Acrescente, aos poucos, a farinha até que a massa fique homogênea.
  3. Faça uma “bola” grande com a massa e deixe fermentar por 15 minutos.
  4. Divida a massa em pequenos pedaços, boleie cada pedaço e coloque em uma assadeira.
  5. Deixe fermentar por mais 30 minutos e frite em óleo moderado dos dois lados.
  6. Deixe escorrer em papel toalha e antes de rechear polvilhar com açúcar e canela.
  7. Preparação do Recheio:
  8. Pode rechear com: doce de leite, geleia, creme pasteleiro….
  9. Os recheios tenhem que ser feitos melhor no momento com ajuda de uma manga pasteleira.
  10. Eu rechei de creme pasteleiro e espolvorei com açúcar e outros com açúcar e canela.
  11. Outros os rechei e depois passe em chocolate e coloquei umos fideos de colores.

 

 

 

 

 

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