Home » Doces e Sobremesas » Diversos » Sonho Recheado


Outubro 28, 2009 | Visitas: 3
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Sonho Recheado
Autor: 
 

Ingredientes
  • Massa
  • – 500 g de farinha de trigo
  • – 50 g de fermento para pão
  • – 100 g de margarina
  • – 100 g de açúcar
  • – 2 ovos
  • – 1 pitada de sal
  • – 1 pitada de vanilina ou baunilha
  • – 1 copo de água mais ou menos
  • Modo de preparar:
  • Faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar por 15 minutos . Após este descanso adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Espere o crescimento desta massa durante uns 15 minutos. Após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 g cada uma e coloque em assadeiras levemente untadas. Espere o crescimento coberto com um pano , até quase atingir o seu dobro. Após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente.
  • Recheio
  • – ½ litro de leite
  • – 250 g de açúcar
  • – 75 g de farinha de trigo
  • – 4 gemas
  • – 1 pitada de vanilina ou baunilha

Preparacao
  1. Leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar. Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje junto. Sempre mexendo para não encaroçar. Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns instantes e está pronto o creme. Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com