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Agosto 14, 2011 | Visitas: 32
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Sopa Aromatizada de Peixe
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Ingredientes
  • 200 gramas de arroz basmati ou thailandês
  • 400 ml de água
  • Sumo de 1 limão
  • 1 litro de caldo de galinha ou de legumes
  • 400 gramas de filetes de peixe (maruca ou cherne)
  • 400 gramas de espinafres
  • 200 gramas de cenoura ralada
  • 50 gramas de hortelã finamente picada
  • 2 vieiras, finamente picadas
  • Sal (q.b.)

Preparacao
  1. Deixe ferver a água numa panela e coza o arroz até a água ser absorvida (15 minutos). Junte o sumo de limão.
  2. Entretanto, leve o caldo de galinha ou legumes a ferver noutra panela. Reduza o lume para médio e junte o peixe, espinafres, cenoura, hortelã e vieiras. Sirva quente.
  3. Informação Nutricional:
  4. Por dose:
  5. calorias
  6. grs de gordura (1 gr. Saturada, 1 monoinsaturada)
  7. mg de colesterol
  8. grs de hidratos de carbono
  9. grs de proteínas
  10. grs de fibras
  11. % Dose Diária Recomendada de vitamina A
  12. % DDR de vitamina C
  13. % DDR de folatos
  14. mg de sódio
  15. mg de potássio

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