Dezembro 21, 2010 | Visitas: 2
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Sopa Carolina
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Ingredientes
  • (Para 4 pessoas)
  • 1 L de água
  • •1 cenoura
  • •3 cebolas
  • •2 batatas
  • •1 alho francês
  • •250 g de tomate maduro
  • •1 colher de sopa de margarina especial para cozinha
  • •1 colher de café de sal
  • •pimenta

Preparacao
  1. Leve a água ao lume com a cenoura, 1 cebola, as batatas e o alho francês, descascado e cortados em bocados.
  2. Deixe cozer.
  3. Pele o tomate e pique-o juntamente com as cebolas que restam.
  4. Leve a estufar com margarina especial para cozinha.
  5. Junte à sopa.
  6. Leve novamente ao lume e tempere com sal e pimenta.
  7. Pode reduzir a sopa a puré.
  8. Nesse caso coloque uma folha de hortelã em cada prato.
  9. Calorias 111
  10. Proteínas 2,8 g
  11. Hidratos de carbono 15,7 g
  12. Gordura total 3,9 g
  13. Gordura saturada 1,1 g
  14. Colesterol 0 mg
  15. Fibra 4,2 g
  16. Sódio 325 mg

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