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Janeiro 17, 2011 | Visitas: 27
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Sopa da avó
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Ingredientes
  • •1,5 l de caldo de carne
  • •2 cebolas
  • •2 tomates maduros
  • •2 cenouras médias
  • •4 batatas
  • •150 g de feijão verde
  • •400 g de couve lombarda
  • •150 g de abóbora
  • •sal q.b.

Preparacao
  1. Leve ao lume o caldo de carne, juntamente com as cebolas picadas, o tomate sem pele e sementes, e a cenoura, ambos cortados em cubos pequenos.
  2. Assim que levantar fervura, adicione as batatas, cortadas em cubinhos, e o feijão verde, arranjado e cortado em tiras, na diagonal. Deixe cozer, por cerca de 20 minutos.
  3. Decorrido o tempo, junte a couve lombarda, em pedaços, e a abóbora, em cubos.
  4. Tempere com sal e aguarde que coza, em lume brando, por mais 15 minutos. Rectifique os temperos e sirva.

 

 

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