Home » Sopas / Cremes » Sopas » Sopa de alho-porro


Janeiro 17, 2011 | Visitas: 12
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


Sopa de alho-porro
Autor: 
 

Ingredientes
  • •500 g de alho-porro
  • •2 cebolas
  • •2 dentes de alho
  • •40 g de manteiga
  • •500 g de batatas
  • •1 l de água
  • •2 dl de natas
  • •farinha, óleo, cebolinho, sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Corte 50 g da parte branca do alho-porro em juliana. Aqueça as cebolas e os alhos, picados grosseiramente, na manteiga.
  2. Adicione o restante alho-porro, cortado em pedaços, e as batatas, em cubos. Tempere com sal e pimenta e refogue lentamente.
  3. De seguida, adicione a água ao preparado e deixe cozer. Tire e triture. Junte as natas e rectifique o tempero.
  4. Deixe arrefecer, antes de levar ao frigorífico. Passe o alho-porro em juliana por farinha e frite-o em óleo. Tire-o e disponha-o sobre a sopa. Decore-a com cebolinho.

 

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com