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Janeiro 3, 2011 | Visitas: 8
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Sopa de Amêijoas
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Ingredientes
  • •1 Kg de amêijoas;
  • •2 alhos;
  • •coentros;
  • •1 dl de azeite;
  • •sal q.b.;
  • •pimenta preta q.b.;
  • •pão de milho.

Preparacao
  1. Lavam-se as amêijoas, que se levam ao lume com o azeite, os temperos e um pouco de água.
  2. Corta-se o pão de milho em fatias finas e pequenas que se põem em tigelas.
  3. Depois de as amêijoas abrirem, deita-se o caldo e as amêijoas com casca sobre o pão de milho.
  4. Serve-se imediatamente.

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