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Julho 31, 2010 | Visitas: 3
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Sopa de Batata e Salsichas
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Ingredientes
  • 2 batatas pequenas • 1 cenoura • 50 g de salsichas de conserva • 1 fatia de pão de mistura ou 1 tosta de pão integral • 6 rabanetes • sal, ervas aromáticas, massa de tomate e mostarda q.b.

Preparacao
  1. Coza as batatas e a cenoura, em água temperada com sal, e junte ervas aromáticas a gosto. De seguida, reduza a puré e rectifique os temperos. Acompanhe com as salsichas cozidas, temperadas com mostarda e servidas sobre a fatia de pão, previamente barrada com massa de tomate. Enriqueça a refeição com os rabanetes crus ou cozidos. Se preferir, pode também cortar as salsichas ás rodelas e introduzi-las na sopa.

 

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