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Outubro 26, 2010 | Visitas: 4
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Sopa de Cerveja
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 1 alho francês (parte branca)
  • 50 g de Vaqueiro com Azeite
  • 1 chávena de chá de miolo de pão duro esfarelado
  • 1 l de água
  • 1,5 dl de cerveja
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • noz moscada
  • pimenta
  • 1 dl de natas
  • salsa picada

Preparacao
  1. Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra bem. Deite numa panela e leve ao lume com a Vaqueiro com Azeite. Deixe estufar, tapado até o alho francês estar mole. Adicione o miolo de pão esfarelado, mexa e regue com a água a ferver e acerveja. Junte os cubos de caldo de galinha e deixe ferver durante cerca de 20 minutos. Triture com a varinha mágica e tempere com noz moscada e pimenta. Adicione as natas, mexa e deixe retomar fervura.
  2. Salpique com um pouco de salsa picada e sirva.
  3. Sugestão
  4. Em alternativa pode bater ligeiramente as natas e deitar uma colherada em cada prato depois de servidos.

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