Dezembro 21, 2010 | Visitas: 5
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Sopa de Chili
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Ingredientes
  • Para 6 pessoas
  • •1 pimento vermelho picado sem semente
  • •1 cebola picada
  • •1 dente de alho esmagado
  • •2 colheres de sobremesa de azeite
  • •1/2 colher de chá de pimenta-de-caiena em pó
  • •400 gr de tomates enlatados cortados em pedaços
  • •2 colheres de sobremesa de tomate em polpa
  • •700 ml de suco de vegetais
  • •200 gr de feijão encarnado enlatado
  • •sal refinado e pimenta preta moída na altura
  • •1 colher de sobremesa de Hermesetas Gold Granulado
  • Como guarnição salsa picada.

Preparacao
  1. Fritar o pimento, a cebola e o alho em azeite e em lume brando, durante 5 minutos.
  2. Acrescentar a piment-de-caiena e refogar durante 30 segundos antes de acrescentar os tomates e o suco.
  3. Deixar cozer, tapar e deixar ferver durante 10 minutos.
  4. saltear o feijão encarnado e temperar com sal e pimenta.
  5. Ir aquecendo. Retirar do lume e misturar o Adoçante Granulado Hermesetas.
  6. Servir em tigelas aquecidas e guarnecer com salsa picada.

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