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Fevereiro 27, 2011 | Visitas: 14
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Sopa de cogumelo
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Ingredientes
  • 1 cebola pequena picada
  • sal a gosto
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite
  • 250 g de cogumelo fatiado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • pimenta-do-reino a gosto

Preparacao
  1. Coloque a manteiga em um refratário fundo e aqueça em potência alta por 1 minuto. Adicione o cogumelo e a cebola, mexa bem e leve ao forno por mais 4 minutos na mesma potência. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa bem e acrescente o caldo de galinha diluído na água fervente. Tempere a gosto e leve ao forno por 4 minutos em potência alta, mexa bem e aqueça por mais 4 minutos em potência média. Salpique a salsinha e sirva.

 

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