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Janeiro 17, 2011 | Visitas: 7
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Sopa de favas
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Ingredientes
  • •400 g de batatas
  • •1 cebola
  • •1/2 chouriço de carne
  • •0,5 dl de azeite
  • •600 g de favas (grão)
  • •sal, q.b.

Preparacao
  1. Descasque as batatas e a cebola, corte-as em pedaços e coza-as, juntamente com o chouriço, em água temperada com sal e um fio de azeite.
  2. Quando tudo estiver cozido, tire o chouriço e triture a sopa. Junte as favas e deixe cozer.
  3. No final, rectifique os temperos e sirva a sopa de imediato, guarnecida com o chouriço, previamente cortado em rodelas.

 

 

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