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Julho 9, 2011 | Visitas: 9
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Sopa de Feijão com Couve
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Ingredientes
  • •3 cubinhos de caldo de carne derretidos em 1 e ½ litros de água fervente
  • •1/2 maço de couve
  • •2 xícaras de chá de água
  • •2 xícaras de chá de feijão cozido, ainda quente, batido no liquidificador
  • •1 dente de alho grande cortado em fatias
  • •2 colheres de sopa) de óleo
  • •1 porção de pão frito

Preparacao
  1. Acrescente ao caldo de carne a água indicada e cozinhe, nele, a couve até ficar macia.
  2. Junte ao caldo o feijão batido. (se quiser uma sopa mais fina, coe o feijão, antes de misturá-lo, iliminando-lhe as cascas.)
  3. Frite o alho, ligeiramente, no óleo. Elimine o alho.
  4. Misture o óleo ao caldo e deixe levantar fervura. Verifique como está de sal.
  5. Sirva acompanhada da porção de pão frito.

 

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