Home » Sopas / Cremes » Sopas » SOPA DE FRANGO E COGUMELOS


Dezembro 1, 2009 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
SOPA DE FRANGO E COGUMELOS
Autor: 
 

Ingredientes
  • 450 gr. de cogumelos sem os pés e cortados em fatias *250 gr. de frango sem osso nem pele *1,5 dl. de leite *50 gr. de manteiga ou margarina *3 colheres de sopa de farinha de trigo *1,2 dl. de caldo de galinha *2 colheres de natas *Sal e pimenta a gosto *1/2 colher de chá de noz-moscada

Preparacao
  1. Derreta a manteiga numa caçarola e frite os cogumelos por 5 minutos. Retire-os da caçarola e deixe repousar enquanto faz o restante preparado. Numa tigela grande desfaça a farinha no leite de modo a formar uma massa. Deite o caldo na caçarola e leve ao lume forte para ferver. Junte um pouco do caldo com a mistura de farinha, mexendo sempre e depois deite esta mistura para dentro da caçarola. Deixe ferver por 20 minutos. Adicione o frango cozido, os cogumelos, as natas e tempere com o sal e pimenta. Volte a aquecer em lume fraco por 4 minutos, mas nunca pare de mexer. Deixe arrefecer um pouco. Coloque a sopa em tigelas e polvilhe com a noz-moscada a seu gosto.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com